Эти конфеты не только вкусные, но и полезные. С сухофруктами,цукатами и орехами можно экспериментировать, как вашей душе угодно. Полёт фантазии)))))))))))))
Ингредиенты:
100 г чернослива
100 г кураги
1/2 стакана орехов (любых)
1-2 ст.л. ликера или коньяка
150 г горького шоколада
любые цукаты по желанию.
Способ приготовления:
1.Тщательнейшим образом промыть сухофрукты и просушить.
2.Прокрутить в мясорубке вместе с орехами.
3.Теперь перемешиваем эту массу с ликером и руками формируем шарики (одну чайную ложку или чуть меньше на каждый. Время от времени руки можно промывать холодной водой — это облегчит процесс.
4.Укладываем на отрез пекарской бумаги или фольги и отправляем на несколько часов в холодильник.
5.По истечении этого времени растопить на паровой бане шоколад. Шоколад должен быть с высоким содержанием какао (75-90%)
6.Каждый шарик опускаем в шоколад и, как только он полностью будет покрыт тонким слоем, с помощью вилки аккуратно переносим на лист фольги или пекарской бумаги.
7.Поочередно повторим процедуру со всем количеством конфет.
8.Готовые конфеты украсить и хорошо охладить .
Комментариев нет:
Отправить комментарий